Projeler

• 20162015

  Şalgam suyu üretim teknolojisinde yeni bir yöntem olarak ultrason ve ultraviyole işlemlerinin kullanım olanaklarının belirlenmesi

  TÜBİTAK Projesi (TOVAG-214O417). Görevi: Proje Yürütücüsü.

• 20152013

  Sebzelerin mikrobiyal ve pestisit güvenliğinin sağlanmasında ultrases ve düşük şiddet elektrik akımının birlikte kullanılma olanaklarının belirlenmesi

  TÜBİTAK Projesi (TOVAG-113O448). Proje Yürütücüsü: Mehmet Başlar

• 20142012

  Vakumlu ortamda ultrases yardımıyla etlerin kurutulması

  YTÜ BAP Projesi, Proje Yürütücüsü: Mehmet Başlar

• 20142013

  Ultrases işleminin erik nektarının raf ömrü ve kalite özellikleri üzerine etkisi

  YTÜ BAP Projesi, Proje Yürütücüsü: Mehmet Başlar

• 20162015

  Sürekli sistemde ultrases uygulamasının elma suyunun raf ömrü ve kalite özellikleri üzerine etkisi

  YTÜ BAP Projesi, Proje Yürütücüsü: Mehmet Başlar

• 20152013

  Lale taç yapraklarından pilot ölçekli gıda boyası üretim optimizasyonu, TÜBİTAK Projesi

  TÜBİTAK Projesi (TEYDEP -5130023), Görevi: Araştırmacı

• 20162014

  Fonksiyonel bir bileşen olarak gölevez (Colocasia Esculenta L.Schott) ununun fırıncılık ürünlerinde kullanımı

  TÜBİTAK Projesi (TOVAG-114O391). Görevi: Araştırmacı

• 20112009

  Bulanık elma sularındaki polifenol oksidaz (PPO) enziminin ısıl olmayan fotosonikasyon yöntemiyle inaktivasyonu

  Atatürk Üniversitesi BAP Projesi, Görevi: Araştırmacı

• 20082007

  Ekmeklik buğday unlarının özelliklerinin near infrared spektroskopisi (NIR) ile belirlenmesi

  Atatürk Üniversitesi BAP Projesi, Görevi: Araştırmacı

• 20152015

  Gıda mühendisliği ve ilgili alanlara yönelik disiplinler arası TÜBİTAK projesi hazırlama

  TÜBİTAK Projesi (BİDEP), Görevi: Uzman Eğitmen